えのきは下の部分を落として、オクラは斜めに薄くスライス、しそは細切りにしておく。

豚肉に塩をふって、えのき・オクラ・しそを入れ巻き巻きしておく。

テフロンのフライパンににんにくを入れ炒め香りがでてきたら➁を入れ蓋をして中火で2分焼く。

裏返してさらに3分ほど弱火で焼いたら合わせておいた☆を入れて味を絡める。

器に盛って出来上がり。