鶏肉と胡瓜のマスタードサラダ

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

鶏肉と胡瓜のちょっとお洒落なサラダ！
このレシピの生い立ち
普段はボイルした鶏肉を薄切りして、胡瓜はスティックサラダで頂くのですが、混ぜてみました♪

鶏肉と胡瓜のマスタードサラダ

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鶏肉と胡瓜のちょっとお洒落なサラダ！
このレシピの生い立ち
普段はボイルした鶏肉を薄切りして、胡瓜はスティックサラダで頂くのですが、混ぜてみました♪
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材料

作りやすい分量
  1. 鶏胸肉 150g
  2. 胡瓜 2本
  3. ■粒マスタード 大さじ3
  4. ■オリーブオイル 大さじ1
  5. ■塩、胡椒 各少々
  6. レモン汁 小さじ1
  7. 飾り用イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. 1

    ボイルした鶏胸肉が棒状に切り、胡瓜は皮ごと斜め切りします。

  2. 2

    マスタード、塩、胡椒、レモン汁、オリーブオイルを混ぜてマスタードソースを作ります。

  3. 3

    鶏肉、胡瓜をボールに入れてマスタードソースを加えて混ぜ合わせます。

  4. 4

    器に盛り付け、イタリアンパセリを添えます。

コツ・ポイント

鶏肉の茹で加減、固く茹ですぎないこと。
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腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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