メイクイーンは皮を剥いて、一口大程度に切り、水にさらす。

水600ccを鍋に入れ、顆粒コンソメ小さじ2と水をきったメイクイーンを加える。セロリの葉や野菜くずもあれば投入。

しばらく煮込んでメイクイーンが柔らかくなれば出来上がり。塩コショーで味を整えて下さい。セロリの葉や野菜くずは取り除いて。