フライパンでごまを乾煎りして、お皿にとる。
その後いりこを乾煎りし、くるみも乾煎りする。

乾煎りしたフライパンに、砂糖、みりん、しょう油を入れ火にかけ、調味料が混ざったら、火を止め、いりことくるみを入れる。

手早くからめ、最後にごまをいれまぜる。