ミニトマトに切れ込みを入れ、ポリ袋に入れて口を閉じ、冷凍庫へ

①が凍ったら取り出し、流水をかけると皮がむける
（半解凍の状態のままでよい）

ボウルに★の甘酢材料を合わせよく混ぜる

③に②のミニトマトを入れ、ラップをひたひたにピッタリと貼り付け、少し解凍するまで５分程度つけておいて完成。