パンケーキ
妖怪博士 @cook_40184578
全粒粉を使ったパンケーキ（ホットケーキ）です。
大して甘くないです。
ふっくら、ざっくりした食感です。
このレシピの生い立ち
全粒粉のパンケーキが食べてみたくなり作ってみました。
パンケーキ
全粒粉を使ったパンケーキ（ホットケーキ）です。
大して甘くないです。
ふっくら、ざっくりした食感です。
このレシピの生い立ち
全粒粉のパンケーキが食べてみたくなり作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳と卵をよく混ぜておく。
粉類も混ぜておく。
- 2
混ぜた牛乳、卵に粉類を投入し泡だて器でざっくりと。
大丈夫か？っていうくらいざっくりと混ぜる。 - 3
熱したフライパンを一度濡れ布巾で冷まし、超弱火で②を焼いていく。
- 4
表面にプツプツが結構出てきて、生地の周りが乾き始めたら、そっとひっくり返す。
- 5
表面と同じようにじっくり３～４分焼いて完成。
- 6
※ソース※
○の材料をクルクルっと混ぜてレンジで30秒！完成。パンケーキにそえて召し上がれ。
コツ・ポイント
生地はダマになってるぐらいが良いです。
「これじゃダマ過ぎるでしょ」ぐらいのほうがいいです。
あとは弱火でじっくりと。あせらず。
ソースは甘いほうが良い人は蜂蜜を多めに、酸味が欲しい人はレモンを足してください。
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