塩ヨーグルト&醤油!ジューシー唐揚げ♬

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

安いムネ肉でも塩ヨーグルトでしっとり!ニンニク・生姜・醤油で味付けバッチリ♬食卓から「おかわり!」と言ってもらえるよ❤
このレシピの生い立ち
「旦那様の好物は醤油味なんですッ!」
という子育て奮闘ママからリクエスト♬
甘めよりもしょっぱめがお好みということでしたので、これをどうぞーーーーッ☆

塩ヨーグルト&醤油!ジューシー唐揚げ♬

安いムネ肉でも塩ヨーグルトでしっとり!ニンニク・生姜・醤油で味付けバッチリ♬食卓から「おかわり!」と言ってもらえるよ❤
このレシピの生い立ち
「旦那様の好物は醤油味なんですッ!」
という子育て奮闘ママからリクエスト♬
甘めよりもしょっぱめがお好みということでしたので、これをどうぞーーーーッ☆

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材料

3人分
  1. 鶏肉切り身 400g
  2. ・塩 小1/3
  3. ヨーグルト(プレーン) 大2
  4. ・醤油 大1
  5. ・にんにく 1片
  6. ・しょうが 1片
  7. 片栗粉 大4
  8. 油(揚げ用) 適量

作り方

  1. 1

    ジップロックに1口大の肉、・印を入れ1~2晩冷蔵庫で寝かせる

  2. 2

    片栗粉をサランラップに広げ肉を1個づつまぶす

  3. 3

    160°の油でジックリ揚げ、ほぼ揚がったら、肉をツマミ引き上げ10数えて再び揚げ油に戻す・・2度揚げでカラッと揚げる

  4. 4

    召し上がれ!

コツ・ポイント

モモ肉でもムネ肉でも手羽中でも、お好みの鶏肉の部位で作ってください!

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今日つくる
はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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