ごま油で豚ひき肉を炒める。
市販のゴマダレを入れる。
チンゲン菜を茹でる。
ゆで卵を作っておく。

【味付け】
ラー油、豆板醤を多めに入れる。ニンニク、ショウガチューブ、鶏ガラスープを入れる。

中火で少しにつめたら。
か牛乳で味をまろやかにする。
仕上げに片栗粉でとろみをつける。

ラーメンを茹でる。【２分半～３分】

皿に写真の通り盛り付けて完成。