お鍋にお湯を沸かし、豚肉を茹でる。
茹で上がったら冷やしておく。

野菜の用意。
レタスはちぎり、大根・きゅうりは細切り、トマトはくし切りにする。
アスパラは塩茹でして三等分する。

かぼちゃはスライスし、グリルする。（電子レンジで根菜調理後、グリルで焼き色をつけると時間短縮に。）

野菜をお皿に盛り、豚肉、青しそをのせる。
食べる前に味ぽんをかけていただく。