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カフェオレ・シフォンケーキ
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カフェオレ・シフォンケーキ-レシピのメイン写真

カフェオレ・シフォンケーキ

もち肌むすめ
もち肌むすめ @cook_40045260

食べきりサイズ第2段♪
コーヒーのほろ苦さがたまらな~い(o^-^o)
このレシピの生い立ち
シフォンケーキに、はまり中♪

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材料

シフォン型1コ
  • 卵黄(M) 1コ
  • 卵白(M) 1コ
  • グラニュー糖 25g
  • インスタントコーヒー(粉末) 小1
  • お湯 小2
  • 牛乳 大1
  • サラダ油 小2
  • 薄力粉 20g
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にコーヒーをお湯で溶き、牛乳を混ぜておく。

  2. 2

    オーブンを190℃に予熱しておく。

  3. 3

    ボウルに卵黄とグラニュー糖1/2を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4

    2に1を少しずつ加え、泡だて器で混ぜる。

  5. 5

    サラダ油を加え、混ぜる。

  6. 6

    薄力粉を入れ、よく混ぜる。

  7. 7

    別のボウルに卵白を入れ、2~3回に分けて、残りのグラニュー糖を加え、しっかりしたメレンゲを作る。

  8. 8

    4に5のメレンゲ1/3を加え、泡だて器で混ぜる。

  9. 9

    残り1/3のメレンゲを加え、ゴムべらで混ぜる。

  10. 10

    最後はメレンゲのボウルに8を加え、混ぜる。

  11. 11

    型に流し、170℃のオーブンで20~25分焼く。

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もち肌むすめ
もち肌むすめ @cook_40045260
2010/11/25 06:09に公開
2020年に女の子が生まれました。3人目。             美味しい~♫と言われるとまた手作りしたくなる。働き始めて時間はないけど、レシピ見直し。クックパッド活用中。なかなか更新できず(^_^;)
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このレシピのキーワード

カフェオレ 牛乳 薄力粉 卵白 卵黄

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