春雨は表記されてる通りに戻し、長さを半分くらいに切っておく。●を混ぜ合わせておく。

きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩をふってしばらく放置した後、水洗いして軽く絞る。

ハムは半分に切ってから11センチ幅の短冊切りに。

春雨、きゅうり、ハム、キムチを●で和えて、器に盛り、ごまをふったら完成。