ビタミンＢ強化の米ぬか入りヨーグルト
ビタミンB１,ビタミンB２、鉄分も豊富な米ぬか。ウエイトコントロールにも効果大＾＾
このレシピの生い立ち
米ぬかは食物繊維もあるので（ほうれん草の１０倍）、摂り過ぎは、他の栄養素の吸収も阻害することも考慮し、適度な摂取が望ましいです。ちなみに、米ぬか小さじ２で、玄米ご飯１杯分のビタミンBが摂取できるそうです。食べても１日大さじ２杯までを目安に。
ビタミンＢ強化の米ぬか入りヨーグルト
ビタミンB１,ビタミンB２、鉄分も豊富な米ぬか。ウエイトコントロールにも効果大＾＾
このレシピの生い立ち
米ぬかは食物繊維もあるので（ほうれん草の１０倍）、摂り過ぎは、他の栄養素の吸収も阻害することも考慮し、適度な摂取が望ましいです。ちなみに、米ぬか小さじ２で、玄米ご飯１杯分のビタミンBが摂取できるそうです。食べても１日大さじ２杯までを目安に。
アプリでひらく作り方
- 1
米ぬかはフライパンで弱火で２分位、加熱処理をしたものを利用します。
- 2
フルーツを入れる時は、食べやすい大きさに切っておく。
- 3
全てを混ぜれば出来上がり。
- 4
１００g中のビタミンB量の比較
ビタミンB１(米ぬか：２．５㎎、はったい粉：０.０９㎎きな粉：０．２６㎎） - 5
ビタミンB２（米ぬか：０．５㎎、はったい粉：０．１㎎、きな粉：０．２６㎎）
- 6
１００g中の鉄分（米ぬか：６㎎、はったい粉：３．２㎎、きな粉：９．２㎎）
- 7
１００g中のカロリー（米ぬか：２８６カロリー、はったい粉：３９１カロリー、きな粉：４３７カロリー）
- 8
追記）食品成分量を参考にしました。はったい粉は特に、メーカーによって、成分量、カロリーも多少違ってきます。
- 9
参考資料：「米ぬかの利用法と成分効果」インターネットより
コツ・ポイント
米ぬかによっても甘さ、香りが違ってきます。米ぬかは酸化しやすいので、なるべく冷蔵庫で保管し早めに使い切って下さい。できれば２週間が理想。スキムミルクでコクと甘さもある程度ありますが、お好みで砂糖やはちみつを加えて下さい。
つくれぽ
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