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佐藤家のおから-レシピのメイン写真

佐藤家のおから

☆はあ☆
☆はあ☆ @cook_40113523

油揚げを買ったらサービスでもらったおから。普段はなかなか買わないのでママに聞いてチャレンジです(^_^)
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生おからをGETしたので(^_^)

油揚げを買ったらサービスでもらったおから。普段はなかなか買わないのでママに聞いてチャレンジです(^_^)
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材料

  1. 糸こんにゃく 適量
  2. にんじん 3センチ
  3. おから おたま1杯分
  4. ねぎ 8センチ
  5. 油揚げ 1/2枚
  6. 鶏もも肉 適量
  7. 砂糖 大1
  8. 醤油 大1
  9. みりん 大1
  10. だしの素 小1
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作り方

  1. 1

    おからは空煎りしておく。鶏肉→1センチ角、にんじん、油揚げ→千切り、長ねぎ→薄い輪切り、糸こん→5センチ程度に切る

  2. 2

    鍋にすべての調味料を入れ、沸騰してきたらおから以外の具を入れ煮る。

  3. 3

    火が通ったらおからを入れ水分が少なくなるまで掻き混ぜながら煎り煮する。

  4. 4

    好みで醤油や砂糖の量を加減してください。具はひじきやごぼうなど他の野菜でも◎

コツ・ポイント

最後に炒め煮するときに少ししっとりくらいが美味しいです。

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☆はあ☆
☆はあ☆ @cook_40113523
2010/11/24 22:07に公開
2022年3月男児出産しました☆ 山形市生、長年仙台暮らしを経て2年神奈川に住み2017地元に戻りました。お料理作るの食べるの大好き♪♪夫婦共々飲兵衛、釣りが趣味です♡つくれぽにお返事出来なくなったのが残念すぎますが...お返事出来なくてもいつも嬉しいコメントにやにやしながら拝見してます☆
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