簡単！チンゲン菜と椎茸の熱々つみれ煮

Name: 簡単！チンゲン菜と椎茸の熱々つみれ煮
Yield: （２人分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: キスのつみれ 100ｇ; （アジのつみれ） （100g）; チンゲン菜 1株; しいたけ 5枚; 水 2カップ（300cc）; 白だし（カツオ出し） 大さじ2; 料理酒 大さじ2; 醤油 大さじ2; （出しつゆ） （大さじ1）

pooh五郎 @cook_40043619

アジやキスのつみれスープでチンゲン菜と椎茸を煮立て、料理酒、醤油で調味する。スープを多めにして熱々のつみれ汁もＯＫ。
このレシピの生い立ち
アジやキスのつみれを使った野菜たっぷりの熱々煮付けかつみれ汁で夕食を摂りたいと思った。

簡単！チンゲン菜と椎茸の熱々つみれ煮

pooh五郎 @cook_40043619

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材料

（２人分）

キスのつみれ 100ｇ
（アジのつみれ）（100g）
チンゲン菜 1株
しいたけ 5枚
水 2カップ（300cc）
白だし（カツオ出し）大さじ2
料理酒大さじ2
醤油大さじ2
（出しつゆ）（大さじ1）

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作り方

1

鍋で水２カップを沸かし、白だしとつみれ（一口大）を煮立てる。
2

チンゲン菜を大きめに刻み、椎茸は1/4に切つみれと煮る。
3

料理酒と醤油で調味し、出しつゆで味を調える。

コツ・ポイント

つみれスープを料理酒と醤油で調味する程度に煮立て、アッサリ味に仕上げる。

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pooh五郎 @cook_40043619

2010/11/24 12:26に公開

　プランターでサニーレタス、リーフレタス、オータムポエムを始めました。　早々にＣＯＯＫＰＡＤのレシピでオータムポエムのパスタを作り、黄色の可愛い花を添えて食べました。　秋にはプランターで２種の春菊を育て、蕎麦やうどんに添えて食べています。　天気の良い日は、近くの釣り桟橋で釣ったアジで南蛮漬けを作ったり、キスやイカで寿司をにぎります。(思い出に、10年前のプロヒィールを残しています。)

このレシピのキーワード

煮物つみれあじキスかつおしいたけチンゲンサイ酒

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