香りの筍とコクの豚肉の土佐煮

香りの筍とコクの豚肉の土佐煮-レシピのメイン写真

香りの筍とコクの豚肉の土佐煮

なおぷ。 @cook_40057879

白いご飯がほしくなるっ！材料も覚えやすい配分にしました♪たけのこの香りと豚肉のコクがうまいんです！（*^_^*）
このレシピの生い立ち
会社の上司に掘りたての筍を頂いたので♪

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会社の上司に掘りたての筍を頂いたので♪

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なおぷ。 @cook_40057879

白いご飯がほしくなるっ！材料も覚えやすい配分にしました♪たけのこの香りと豚肉のコクがうまいんです！（*^_^*）
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会社の上司に掘りたての筍を頂いたので♪

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材料

3人分

茹でたけのこ 200ｇ
豚肉（バラorこま） 100ｇ
かつおぶし小分けパック1袋
●醤油大さじ１/2
●酒大さじ１
●みりん大さじ１
●砂糖大さじ１
●だし汁 1カップ

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作り方

1

豚肉・茹でたけのこを食べやすい大きさに切る。
2

熱したフライパンに油をひかずに豚の脂だけで豚肉を炒める。（テフロンでない方は油をひいてください）白くなったら筍も炒める。
3

全体に脂がまわったら●を入れて、水分がなくなるまで炒めていく。だんだん良い照りが出てくる。
4

最後に鰹節を絡めてできあがり！

コツ・ポイント

上記の材料で画像の小鉢3皿分です。副菜としてちょうどいい量かな♪
メインのおかずにしたい場合は倍量で作って頂くと丁度いいと思います（*^_^*）

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なおぷ。 @cook_40057879

2009/05/25 03:06に公開

お菓子つくりやお料理が大好きです。新作に挑戦し我が家の味のレパートリーを増やしていくのが楽しいです。一日の摂取カロリーを抑えつつ栄養のバランスを考えた食生活を目指しています！ヘルシーレシピを日々精進中！

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このレシピのキーワード

土佐煮豚肉かつお節酒ゆでたけのこ

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