バットにたまご・砂糖・牛乳をよく混ぜ、食パンに充分にしみこませる。

バターを引いた弱火のフライパンでじっくりゆっくりパンの両面を焼く。

鍋に砂糖と水を熱し、ほんのり茶色に色づいてきたら熱湯を加えてよく混ぜカラメルソースを作る。

器に食べやすく切ったパン、りんごのコンフィをのせ、周りにカラメルソースを飾って出来上がり。