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自家製米粉入り 食パン(HB使用)
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自家製米粉入り 食パン(HB使用)-レシピのメイン写真

自家製米粉入り 食パン(HB使用)

namii
namii @cook_40020770

普段は強力粉と薄力粉あわせて280と水210で しますが 米粉はふくらみが悪いのでちょっと増やしたら同じサイズに^^
このレシピの生い立ち
ゴパンが まだまだ品薄な上 高価なようなので
もうしばらくは 自家製の米粉で パンを焼いて
2号機 3号機になったころ 今のHBも壊れる
だろうかと 自家製米粉で米粉パン。

普段は強力粉と薄力粉あわせて280と水210で しますが 米粉はふくらみが悪いのでちょっと増やしたら同じサイズに^^
このレシピの生い立ち
ゴパンが まだまだ品薄な上 高価なようなので
もうしばらくは 自家製の米粉で パンを焼いて
2号機 3号機になったころ 今のHBも壊れる
だろうかと 自家製米粉で米粉パン。

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自家製米粉入り 食パン(HB使用)

namii
namii @cook_40020770

普段は強力粉と薄力粉あわせて280と水210で しますが 米粉はふくらみが悪いのでちょっと増やしたら同じサイズに^^
このレシピの生い立ち
ゴパンが まだまだ品薄な上 高価なようなので
もうしばらくは 自家製の米粉で パンを焼いて
2号機 3号機になったころ 今のHBも壊れる
だろうかと 自家製米粉で米粉パン。

普段は強力粉と薄力粉あわせて280と水210で しますが 米粉はふくらみが悪いのでちょっと増やしたら同じサイズに^^
このレシピの生い立ち
ゴパンが まだまだ品薄な上 高価なようなので
もうしばらくは 自家製の米粉で パンを焼いて
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だろうかと 自家製米粉で米粉パン。

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材料

  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 40g
  • 自家製米粉 60g
  • 水 230cc
  • ドライイースト 3g
  • マーガリン(バターが切れてただけ) 20g
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を入れて
    やわらか食パンコースでスイッチオン^^
    我が家は朝焼きあがるようにタイマー^^

  2. 2

    *我が家のHBは なんともう20年くらい前? ナショナルの出始めたばかりのHBですが しっかりおいしく焼けてます。

  3. 3

    *普通のHBでする場合はこれ以上 米粉を入れると ねっとり重くなって
    モーターに負担がかかると思うのでご注意ください。

コツ・ポイント

米粉を入れないときも少し 薄力粉を入れると ふんわりやわらかい食感になりました。
米粉が入ると水分が増えるので さらに もっちもち。 自家製でもパンなら
ざらつきが全くなくお勧めです^^/

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namii
namii @cook_40020770
2010/11/28 00:28に公開
お料理は好きですが、献立を立てるのに時間がかかり困ります。ここの分量は適当です。日によって違います。だから お好きにアレンジして使ってくださいね。
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このレシピのキーワード

食パン 米粉 バター 強力粉 薄力粉

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