いちじく、桃とモッツァレラのサラダ

Name: いちじく、桃とモッツァレラのサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いちじく（８等分） １個; 桃（皮を剥き乱切り） １個; モッツァレラチーズ １袋; レモン汁 大さじ１; 塩 小さじ１／４; 黒胡椒 適量; オリーブオイル 大さじ２; レモンの皮 適量; ミントの葉 少々

Gonbao @gonbao

旬のいちじくと桃、モッツァレラチーズのサラダにミントがアクセントになってとても美味しい。

桃とモッツァレラのサラダ、桃とミントのサラダどちらも美味しい。いちじくも加え両者をミックしたサラダにした。

旬のいちじくと桃、モッツァレラチーズのサラダにミントがアクセントになってとても美味しい。

桃とモッツァレラのサラダ、桃とミントのサラダどちらも美味しい。いちじくも加え両者をミックしたサラダにした。

いちじく、桃とモッツァレラのサラダ

Gonbao @gonbao

旬のいちじくと桃、モッツァレラチーズのサラダにミントがアクセントになってとても美味しい。

桃とモッツァレラのサラダ、桃とミントのサラダどちらも美味しい。いちじくも加え両者をミックしたサラダにした。

旬のいちじくと桃、モッツァレラチーズのサラダにミントがアクセントになってとても美味しい。

桃とモッツァレラのサラダ、桃とミントのサラダどちらも美味しい。いちじくも加え両者をミックしたサラダにした。

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材料

２人分

いちじく（８等分）１個
桃（皮を剥き乱切り）１個
モッツァレラチーズ１袋
レモン汁大さじ１
塩小さじ１／４
黒胡椒適量
オリーブオイル大さじ２
レモンの皮適量
ミントの葉少々

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作り方

1

桃はカットしてボールに入れ、レモン汁のを振っておく。
2

いちじくとちぎったモッツァレラチーズを追加し、塩、オリーブオイルをかけ軽く混ぜ合わせる。
3

器に盛り、黒胡椒を振り、最後にレモンの皮と刻んだミントの葉を振りかけ、飾りにミントの葉を乗せれば完成。
4
生ハムも添えてみました。

コツ・ポイント

桃とミントは相性が良いので刻んでのせると美味しさがアップする、

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Gonbao @gonbao

2018/07/07 08:31に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

サラダいちじく桃モッツァレッラ・チーズミント

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