CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ヤスコちゃんのナス♫
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ヤスコちゃんのナス♫-レシピのメイン写真

ヤスコちゃんのナス♫

ちゃんみる
ちゃんみる @cook_40050578

実家での夏の定番料理でした♪
スタミナがつきます(たぶん…)
よ~く冷やして召し上がれ!
このレシピの生い立ち
私が昔から大好きだったヤスコちゃん(母)のナス料理
実家へ帰るといつも作ってくれました♡
数年前天国へ行ってしまったヤスコちゃん…
味を思い出して作ってみました

実家での夏の定番料理でした♪
スタミナがつきます(たぶん…)
よ~く冷やして召し上がれ!
このレシピの生い立ち
私が昔から大好きだったヤスコちゃん(母)のナス料理
実家へ帰るといつも作ってくれました♡
数年前天国へ行ってしまったヤスコちゃん…
味を思い出して作ってみました

もっと読む

ヤスコちゃんのナス♫

ちゃんみる
ちゃんみる @cook_40050578

実家での夏の定番料理でした♪
スタミナがつきます(たぶん…)
よ~く冷やして召し上がれ!
このレシピの生い立ち
私が昔から大好きだったヤスコちゃん(母)のナス料理
実家へ帰るといつも作ってくれました♡
数年前天国へ行ってしまったヤスコちゃん…
味を思い出して作ってみました

実家での夏の定番料理でした♪
スタミナがつきます(たぶん…)
よ~く冷やして召し上がれ!
このレシピの生い立ち
私が昔から大好きだったヤスコちゃん(母)のナス料理
実家へ帰るといつも作ってくれました♡
数年前天国へ行ってしまったヤスコちゃん…
味を思い出して作ってみました

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2~3人分
  • 茄子 3本
  • ニラ 1/3束
  • ◎にんにくのすりおろし 1片分
  • ◎ミツカン やさしいお酢 大さじ3
  • ◎しょうゆ 大さじ2・3/4
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子は乱切りにし水にさらしてアクを抜く。ニラは5㎜幅に切る。

  2. 2

    1の茄子の水気をよく切り、180度に熱した油(分量外)で素揚げする。キッチンペーパー等で油をよく切る。

  3. 3

    ◎の材料を合わせた中に1のニラを入れ、2の茄子も投入!(熱いうちに)

  4. 4

    よ~く混ぜ合わせて荒熱がとれたら冷蔵庫へ♪冷えて味が馴染んだらできあがり☆(半日以上冷やした方が美味しいと思います)

コツ・ポイント

酢としょうゆの割合は1:1よりやや酢を多めに。
茄子を揚げる油は新しいもので♪
冷蔵庫で冷やしている間も時々かき混ぜてください。
ニラ&にんにく臭が強烈なので、お出かけ前はご注意!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ちゃんみる
ちゃんみる @cook_40050578
2009/05/27 02:01に公開
はじめまして。ちゃんみるです。 簡単・美味しいレシピを発掘中です♪
もっと読む

このレシピのキーワード

なす ニラ にんにく

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 辛くないバターチキンスパイスカレー 
  2. レンチンで超簡単おいしい⭐︎味付き鶏ハム
  3. 5/30ヨッチャン☆海苔弁当
  4. 5/29サバそぼろでバラ寿司
  5. ピーマンとスナップエンドウの仲良し和え
  1. キャベツとしめじのマヨポン炒め♡
  2. 豚にらもやしだんご
  3. *豚バラブロック*カラっと甘辛焼き
  4. 簡単美味!ハムと野菜のイタリアンマリネ★
  5. 手作りカルピス♫♬
  1. カスタードクリーム入り♡メロンパン
  2. きゅうりの味噌もみ
  3. ✿海老とソラマメのオーロラソース味
  4. まっくろくろすけ弁当
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18647470
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close