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✿海老とソラマメのオーロラソース味
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✿海老とソラマメのオーロラソース味-レシピのメイン写真

✿海老とソラマメのオーロラソース味

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

茹でた海老とソラマメに、新タマネギ入りのオーロラソースを絡めて食べます。
旬の食材で、食卓に季節感を♪
このレシピの生い立ち
緑色のソラマメと赤色の海老を組み合わせ、春らしい彩りの良いサラダを考えました。
ソースには、ほんのりピンクがかったオーロラソースが、色的にも味覚的にも合いそうかなと・・・

茹でた海老とソラマメに、新タマネギ入りのオーロラソースを絡めて食べます。
旬の食材で、食卓に季節感を♪
このレシピの生い立ち
緑色のソラマメと赤色の海老を組み合わせ、春らしい彩りの良いサラダを考えました。
ソースには、ほんのりピンクがかったオーロラソースが、色的にも味覚的にも合いそうかなと・・・

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✿海老とソラマメのオーロラソース味

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

茹でた海老とソラマメに、新タマネギ入りのオーロラソースを絡めて食べます。
旬の食材で、食卓に季節感を♪
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緑色のソラマメと赤色の海老を組み合わせ、春らしい彩りの良いサラダを考えました。
ソースには、ほんのりピンクがかったオーロラソースが、色的にも味覚的にも合いそうかなと・・・

茹でた海老とソラマメに、新タマネギ入りのオーロラソースを絡めて食べます。
旬の食材で、食卓に季節感を♪
このレシピの生い立ち
緑色のソラマメと赤色の海老を組み合わせ、春らしい彩りの良いサラダを考えました。
ソースには、ほんのりピンクがかったオーロラソースが、色的にも味覚的にも合いそうかなと・・・

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材料

3人分
  • 海老 200g(約20尾)
  • ソラマメ 6本
  • オーロラソース
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ★新タマネギのみじん切り 1/4個分
  • ★ドライパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ★印の材料を混ぜ合わせて、ソースを作る。
    新タマネギは、水にさらさなくても、辛くないのでそのまま使える。

  2. 2

    ソラマメは鞘から出し、塩一つまみを入れた熱湯で茹で、皮を剥く。 海老は殻を剥き(尾も取り除く)、背ワタを抜き、茹でる。

  3. 3

    海老とソラマメをお皿に盛り、オーロラソースをかける。

  4. 4

    「ワインに合う 春の食材を使ったカラダに嬉しいおつまみレシピコンテスト」で『奨励賞』を頂きました。

    • ✿海老とソラマメのオーロラソース味作り方4写真

コツ・ポイント

オーロラソースは、お好みに合わせて調整して下さい。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
2009/05/27 02:05に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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このレシピのキーワード

エビ そらまめ 新たまねぎ ケチャップ

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