パセリを洗ってざるにあげ、水気を切る。

茎の部分を取り除く。

耐熱皿に入れ、ラップをかるくして６００Ｗで５～８分。様子を見ながらしっかり水分を飛ばす。

水分がなくなり、パラッとしたらビニール袋に入れ揉んでパラパラにして出来上がり。