うまうま！ピーマンとエビの醤油マヨ炒め
やっぱりこれ！とまらない味。
このレシピの生い立ち
十代のころよく作ってた味付けを今、復活！
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背ワタをとり臭みを取るために塩・片栗粉をまぶし手でもみ、水で洗い流し、よく水を切る。
そして、ぶつ切り。 - 2
ピーマンを適当な好きな大きさに切る。
- 3
熱したフライパンに、オリーブオイル（油）をひき、余分な油はクッキングペーパーなどで吸い取り、ピーマンを炒める。
- 4
ピーマンが程よく炒まったら、塩コショウをして、エビ・マヨネーズを入れ炒める。
- 5
マヨネーズが全体に絡んで、透明になってきたら、醤油を回し入れ、少し炒めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
マヨネーズはカロリーハーフとかじゃなく普通のがお勧め！！（ハーフやとダマダマになる）
ピーマンのシャキシャキを残し炒めるには手際よく炒めるのがポインツ♪
面倒やけど、エビの臭みを取ったほうが美味しいと思います。
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