香港人から教わった☆ドロドロスープ
かなりおいしいのでおすすめ☆フルーツ入れてもおいしいそうな。
このレシピの生い立ち
台湾での月子の為に教わりました。
作り方
- 1
お鍋に水をいれふっとうさせる。そこへ鶏肉、骨、しょうが、干ししいたけを入れる。
- 2
グツグツグツグツ煮る。３時間ほどしたら、キクラゲを投入。
- 3
と、同時に杏仁とナツメを入れる。
- 4
そしてまた２時間程したら、くこの実を入れ、塩で味を整える。
コツ・ポイント
フルーツとして、いけるそうなのは、リンゴ、パパイヤなどなどいろいろあるそうです。ので次回はパパイヤ入れて作ってみます。
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