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さつま芋とダイコンの葉のかき揚げ♪
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さつま芋とダイコンの葉のかき揚げ♪-レシピのメイン写真

さつま芋とダイコンの葉のかき揚げ♪

soin7000
soin7000 @cook_40073009

ダイコンの葉大根の葉には抗酸化作用のβカロテン・ミネラルも豊富で女性には嬉しい食材。手に入ったら是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
栄養があるダイコンの葉を旬のさつま芋で美味しい1品料理にしました!大根の葉以外でも美味しくできますよ♪

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さつま芋とダイコンの葉のかき揚げ♪

soin7000
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ダイコンの葉大根の葉には抗酸化作用のβカロテン・ミネラルも豊富で女性には嬉しい食材。手に入ったら是非作ってみてください
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栄養があるダイコンの葉を旬のさつま芋で美味しい1品料理にしました!大根の葉以外でも美味しくできますよ♪

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材料

3人分
  • ダイコンの葉(他の葉でも可) 150g
  • さつま芋(角切りにしておく) 1/2本
  • 桜海老 お好みで
  • 天ぷら粉 100g
  • 水 天ぷら粉の量
  • 油(炒め用) 8g
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作り方

  1. 1

    天ぷら粉に水を加え適量の水で混ぜておく。

  2. 2

    1へダイコンの葉・さつま芋・桜海老を混ぜる。(粉が少ないときは足して調整してください。)

  3. 3

    フライパンで油を熱していきます。(我が家はなるべく少な目の油で焼き揚げにしています。)

  4. 4

    油で2を揚げ出来上がりです。

コツ・ポイント

普通のかき揚げの要領で作ってください。さつま芋に火が通れば出来上がりです。
揚げるので食べやすくなり更に美容効果もUP!お好みでレモン・大根おろし・ポン酢・塩でお召し上がりください。

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soin7000
soin7000 @cook_40073009
2010/11/28 05:30に公開
家にある材料で誰でも簡単に作れ、お野菜をたっぷり使ったお肌と身体に優しいお料理を心がけています。栄養たっぷり☆ヘルシーな節約レシピと毎日のお弁当をアップしています!アラフォーになりエイジング料理を実践中
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このレシピのキーワード

かきあげ さつま芋 大根の葉 サクラエビ テンプラ粉

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