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かぶらと鯛の煮物
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かぶらと鯛の煮物-レシピのメイン写真

かぶらと鯛の煮物

よっちけんけん
よっちけんけん @cook_40066208

魚嫌いの息子も食べるおいしい煮物です。味のしみこんだカブが何個でも食べれます。
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魚嫌いの息子も食べるおいしい煮物です。味のしみこんだカブが何個でも食べれます。
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かぶらと鯛の煮物

よっちけんけん
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魚嫌いの息子も食べるおいしい煮物です。味のしみこんだカブが何個でも食べれます。
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材料

4人分
  • かぶら 好きなだけ
  • 鯛切り身 今回は1匹使いました。切り身と頭
  • 水 800CC
  • みりん 80CC
  • 薄口醤油 60CC
  • ねぎ 適量
  • ゆず 適量
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作り方

  1. 1

    鯛に多目の塩をして、10分くらいおく。

  2. 2

    鯛を水洗いし、熱湯に入れ、冷水につけて洗う。

  3. 3

    かぶらは厚めに皮をむき、適当な大きさにきる。

  4. 4

    皿にいれラップをしてレンジで6~7分。かぶの量によって加減してください。

  5. 5

    鍋にかぶを敷き、鯛を乗せ、10分ほど煮る。

  6. 6

    食べる前にもう一度温め、皿にもり、みじん切りのねぎとゆずの皮を添える。

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よっちけんけん
よっちけんけん @cook_40066208
2010/11/26 05:22に公開
息子が産まれ、ようやく料理をするようになりました。ただ今修行中デス!
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このレシピのキーワード

煮物 鯛 かぶ ねぎ 切り身 ゆず

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