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舞茸ごはん 料亭風
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舞茸ごはん 料亭風-レシピのメイン写真

舞茸ごはん 料亭風

かめまるこ
かめまるこ @cook_40158367

今夜の夕飯は、おでんと一緒に。

タカラ本みりんで、素材の味が堪能できました。

このレシピの生い立ち
大好きな舞茸を炊き込みご飯にしてみました。醤油を入れると色が・・・ならば、せっかく本みりんを頂いたので、薄味ですが、素材の味が満喫できるお味になりました。

今夜の夕飯は、おでんと一緒に。

タカラ本みりんで、素材の味が堪能できました。

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大好きな舞茸を炊き込みご飯にしてみました。醤油を入れると色が・・・ならば、せっかく本みりんを頂いたので、薄味ですが、素材の味が満喫できるお味になりました。

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舞茸ごはん 料亭風

かめまるこ
かめまるこ @cook_40158367

今夜の夕飯は、おでんと一緒に。

タカラ本みりんで、素材の味が堪能できました。

このレシピの生い立ち
大好きな舞茸を炊き込みご飯にしてみました。醤油を入れると色が・・・ならば、せっかく本みりんを頂いたので、薄味ですが、素材の味が満喫できるお味になりました。

今夜の夕飯は、おでんと一緒に。

タカラ本みりんで、素材の味が堪能できました。

このレシピの生い立ち
大好きな舞茸を炊き込みご飯にしてみました。醤油を入れると色が・・・ならば、せっかく本みりんを頂いたので、薄味ですが、素材の味が満喫できるお味になりました。

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材料

5人分
  • 米 3合
  • 昆布 3×5㎝1枚
  • 舞茸 1パック
  • タカラ本みりん 大2
  • 塩 小1.5
  • 白ゴマ 大2
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作り方

  1. 1

    お米をといで、昆布を入れて1時間放置。

    • 舞茸ごはん 料亭風作り方1写真
  2. 2

    炊飯器セットする時に、白ゴマ以外の材料をお釜に入れます。
    舞茸は食べやすい大きさに割いておきます。

  3. 3

    炊きあがったら、白ゴマをたっぷり振りかけて、お茶碗に。

    表面がつやつやしてます。本みりんゆえかしら?

    • 舞茸ごはん 料亭風作り方3写真

コツ・ポイント

味付けは好みに合わせて増減して下さい。少し甘味を感じますが、舞茸の味もより一層楽しめるかと思います。

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かめまるこ
かめまるこ @cook_40158367
2010/11/26 05:16に公開
結婚5年目別居を機に、新米主婦となりました。料理上手な奥様を目指してます。
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このレシピのキーワード

ご飯 まいたけ コンブ 米

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