エビは包丁で粗いみじん切りにしておく。カシューナッツは油で軽く素揚げ、バイマックルートは千切りにしておく。

タラとＡを全てハンドミキサーなどでなめらかになるまで混ぜます。

１のエビ、カシューナッツ、バイマックルートを２に加えて、ゴムベラなどで軽く混ぜます。

揚げ油を熱し、３をスプーンで落として火が通るまで揚げて、出来上がりです。