神戸長田名物『そばめし』100円/2人前
しろっぷりん @cook_40184361
簡単に済ませたいときにお薦めの「そばめし」。
お弁当メニューとしても大活躍☆
材料は人数分で倍にして下さい。
このレシピの生い立ち
神戸長田出身のそばめし。
神戸長田出身のしろっぷりんです☆
母に教えてもらった、地元レシピです☆
休みの日の昼ご飯に、お弁当に、とても簡単で便利なメニューです。
神戸長田名物『そばめし』100円/2人前
簡単に済ませたいときにお薦めの「そばめし」。
お弁当メニューとしても大活躍☆
材料は人数分で倍にして下さい。
このレシピの生い立ち
神戸長田出身のそばめし。
神戸長田出身のしろっぷりんです☆
母に教えてもらった、地元レシピです☆
休みの日の昼ご飯に、お弁当に、とても簡単で便利なメニューです。
作り方
- 1
キャベツは千切り、ネギは小口切り、豚ばら肉は１ｃｍ程度に切る。焼きそば麺も縦横２ｃｍ程度に刻んでおく。
- 2
フライパンを熱し、豚肉を炒める。（この時豚肉から脂が出るので、サラダ油は不要）軽く塩コショウをする。
- 3
豚肉の色が変わったら、そばを入れ、バラバラになったらご飯を入れ、炒める。（冷ご飯を使う際は少し温めておく）
- 4
肉の脂がそばとご飯に混ざったら、千切りキャベツとネギを入れ、炒めます。
- 5
キャベツがしな～っとしてきたら味の素をかけてソースをかけて混ぜたら出来上がり。（味見をしながらソースを足してください）
-
コツ・ポイント
ソースはお好みソースだけでも出来ますが、お薦めは「お好みソース：ウスターソース＝②：①」
３人前以上を同時に作る時はホットプレートをお薦めします。
オムライスの様に、卵で包んでオムそばにすると、より豪華になります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18648200
