たっぷりのお湯と塩ひとつまみでパスタをゆで始める。

お好みのきのこ（今回はしめじ、まいたけ、エリンギ）を食べやすい大きさに切る。ベーコンは1センチ幅に切る。

小さめのフライパンに油をしき、ベーコンを炒め、火が通ったらきのこを入れて炒める。

【３】にめんつゆ、オイスターソース、バターを入れ、軽く煮立たせる。

パスタのゆで汁を加え、めんつゆの濃さを調節。水で溶いた片栗粉を加えてとろみがついたらあんが完成。

ゆであがったパスタにあんをかけ、お好みで刻み海苔、七味をかけて召し上がれ♪