ピーマンとシソを大きめのみじん切りにする。5mm角くらい。

フライパンにゴマ油を適量入れ、味噌を少し香ばしくなる程度に炒める。本みりんを加えて、更に少し炒める。

ピーマンとシソを加えて更に少し炒めて出来上がり。