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なすと豚肉のはさみ焼き
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なすと豚肉のはさみ焼き-レシピのメイン写真

なすと豚肉のはさみ焼き

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

なすが美味しい季節♪ご飯がススム一品です♪
このレシピの生い立ち
めんだしで「なつかしい家庭の味」が簡単にできあがり!みんなで集まった時にぴったりのおもてなし料理です♪

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なすと豚肉のはさみ焼き

七福醸造
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材料

2人分
  • なす 2本
  • 豚バラ肉 100g
  • 大葉 4枚
  • サラダ油 適量
  • A:めんだし 大さじ2
  • A:水 大さじ1
  • A:さとう 大さじ1/2
  • B:水 小さじ1
  • B:片栗粉 小さじ1/2
  • 万能ねぎ 1本
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『めんだし(化学調味料不使用)』で味付けしています。

    • なすと豚肉のはさみ焼き作り方1写真
  2. 2

    なすは縦横半分に4等分に切り、真ん中に切れ込みを入れます。豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、大葉は縦半分に切ります。

    • なすと豚肉のはさみ焼き作り方2写真
  3. 3

    なすに豚肉と大葉をはさみます。

    • なすと豚肉のはさみ焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を中火で熱し、3を入れてふたをして両面焼きます。

    • なすと豚肉のはさみ焼き作り方4写真
  5. 5

    Aを加えて全体に絡め、Bでとろみをつけます。

    • なすと豚肉のはさみ焼き作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、小口切りねぎをお好みで散らします。

コツ・ポイント

なすに肉をはさんだら、手でしっかりとおさえて密着させます。豚肉・大葉・豚肉の順ではさむとより密着しやすいです。なすを焼く時は、焦げそうになったら弱火にして下さい。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2018/07/04 04:09に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

なす 大葉 片栗粉 めん こねぎ 豚バラ肉

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