このレシピは、七福醸造『めんだし（化学調味料不使用）』で味付けしています。

なすは縦横半分に4等分に切り、真ん中に切れ込みを入れます。豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、大葉は縦半分に切ります。

なすに豚肉と大葉をはさみます。

フライパンに油を中火で熱し、3を入れてふたをして両面焼きます。

Ａを加えて全体に絡め、Ｂでとろみをつけます。