ごはんと片栗粉をよく混ぜ合わせる。
（冷やご飯を使うときはレンジで軽く温めてから混ぜる）

ボール状のご飯を両手のひらで押し潰して平たくします。

フライパンに多めに油をひいてよく熱し、３を入れて強火で両面きつね色になるまで焼きます。

タレを作ります。
みりんを小さい耐熱の器に入れ、電子レンジ600Wで１分加熱します。

加熱したみりんにしょうゆ、砂糖を加えてよく混ぜ、もう一回電子レンジ６００Wで１分加熱します。これでタレ完成です。