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★アオリイカのゲソのバター醤油★
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★アオリイカのゲソのバター醤油★-レシピのメイン写真

★アオリイカのゲソのバター醤油★

masako...
masako... @cook_40041210

イカのバター醤油は美味しいけれど、アオリイカで作ったらもっと美味しいですよ(^v^)
皆さんも是非釣って食べましょう♪
このレシピの生い立ち
アオリイカを釣った時にあまりにもゲソが大きかったので炒めちゃいました♪

イカのバター醤油は美味しいけれど、アオリイカで作ったらもっと美味しいですよ(^v^)
皆さんも是非釣って食べましょう♪
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アオリイカを釣った時にあまりにもゲソが大きかったので炒めちゃいました♪

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★アオリイカのゲソのバター醤油★

masako...
masako... @cook_40041210

イカのバター醤油は美味しいけれど、アオリイカで作ったらもっと美味しいですよ(^v^)
皆さんも是非釣って食べましょう♪
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アオリイカを釣った時にあまりにもゲソが大きかったので炒めちゃいました♪

イカのバター醤油は美味しいけれど、アオリイカで作ったらもっと美味しいですよ(^v^)
皆さんも是非釣って食べましょう♪
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アオリイカを釣った時にあまりにもゲソが大きかったので炒めちゃいました♪

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材料

2杯分
  • アオリイカ 2杯
  • バター 20g
  • 醤油 少々
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    こんな感じで釣りました♪
    ゲソの吸盤をしごいて取ります。
    食べやすい大きさに切って下準備は完了♪

    • ★アオリイカのゲソのバター醤油★作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを入れて溶かしながら、ゲソを投入します。色が変わりだしたら、酒をジューっと言う位振りかけて、炒めます。

    • ★アオリイカのゲソのバター醤油★作り方2写真
  3. 3

    酒が蒸発したら、醤油少々を振りかけます。
    こっくりと馴染ませ、完成です♪

  4. 4

コツ・ポイント

下処理できちんと吸盤を取っておくことが大切ですね!!

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masako...
masako... @cook_40041210
2009/05/17 16:10に公開
皆さん初めまして、まぁぼう★と申します!私の趣味は「釣り」です。なので、レシピも釣り魚料理がメインとなりますが、「自分で釣って自分でお料理をして食べる」という最高の贅沢を皆さんにお届けできれば♪と思います☆あとは和食を中心にマイペースに更新をしていきたいと思います!つくれぽ大歓迎です♪♪♪どうぞ、よろしくお願いします(*^^)v
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このレシピのキーワード

バター 酒 アオリイカ

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