☆ｽﾊﾟｲｽから作る本格チキンカレー☆
猫又あゆこ @cook_40184821
たくさんのｽﾊﾟｲｽを使った
本格チキンカレーですが
以外と簡単です(=^ェ^=)
このレシピの生い立ち
色々とカレーを食べに行って
作っては色々変え
作っては色々変えを繰り返して
なるべく簡単に出来るようにしました(*´ω｀*)
☆ｽﾊﾟｲｽから作る本格チキンカレー☆
たくさんのｽﾊﾟｲｽを使った
本格チキンカレーですが
以外と簡単です(=^ェ^=)
このレシピの生い立ち
色々とカレーを食べに行って
作っては色々変え
作っては色々変えを繰り返して
なるべく簡単に出来るようにしました(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は一口くらいに切る
玉ねぎは5ﾐﾘくらいに切る
人参は短冊切り
ピーマンは5ﾐﾘくらいに切る - 2
冷たいフライパンに
オリーブ油を入れ
パプリカとターメリック以外のｽﾊﾟｲｽとニンニクとしょうがを入れて弱火で炒める - 3
焦がさないように
ｽﾊﾟｲｽを炒めていると泡が出て来ます -
- 4
泡が出て来たら
玉ねぎを入れ
ココナッツオイルを入れますここで飴色玉ねぎにしてもいいです☆
-
- 5
鶏むね肉を入れて
肉が白くなったら
他の野菜を入れて軽く炒めｽﾊﾟｲｽを絡めます - 6
MUTTIのトマト缶と水を入れて
火を強めて煮込みます -
- 7
沸騰してきたら火を弱めて
ぷつっ
ぷつっ
くらいにして煮込み
肉がホロホロになるまで煮込みます - 8
コンソメを入れます
ターメリックとパプリカパウダーを入れ色を付けます味を見ながら
塩コショウを入れます -
- 9
ひと煮たちしたら
火を止めて蓋をして蒸らします蒸らすと味が染み込みます☆
- 10
食べる時に火を付けて温めて
お皿にご飯をもってカレーをかけて出来上がりです(=^ェ^=)
-
コツ・ポイント
ｽﾊﾟｲｽが焦げないように弱火よりも弱く火を付けると失敗しません☆
分量は目安です
お好みで変えたりしてみて下さい(о´∀`о)
クミンシードは入れすぎると
香りが少しキツいです
ココナッツミルクを加えると
もっと本格的になります☆
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