エビのマヨネーズ和え
久魯孔 @cook_40184836
焼酎を少し入れたソースがさっぱりしてます!
エビの代わりにイカにしても良いかも＾＾
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピをアレンジしてみました＾＾
うちの家の定番メニューです
エビのマヨネーズ和え
焼酎を少し入れたソースがさっぱりしてます!
エビの代わりにイカにしても良いかも＾＾
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピをアレンジしてみました＾＾
うちの家の定番メニューです
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- 1
エビに片栗粉(適量)をまぶし揉んでから水洗いする
キッチンペーパーで水気を取ってから､塩･コショウ･酒を加え10分置く - 2
=マヨネーズソース=
★をすべて加えてよく混ぜ合わせる - 3
=衣作り=
▲をすべて加えてよく混ぜ合わせる - 4
下準備したエビに③を付けたら180℃の油でうっすら色が着くまで揚げる
揚がったらよく油を切る - 5
油を切ったエビをソースと絡める
お好みで皿にレタスを敷きエビをのせれば出来上がり★
コツ・ポイント
練乳と砂糖の量はお好みで変えてもらっても大丈夫です!
あと焼酎は忘れずに！
(焼酎はなんでもOKみたいです＾＾)
うちの家ではエビの量を少なくして
サラダの代わりにしたりといろいろとしてます
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