簡単☆本格 カリカリベルギーワッフル
まりぼえ @cook_40133105
話題入り♪とにかくカリカリ！丁度いい甘さ♪いつも批判ばっかりする兄が「完璧！！」って３個も食べちゃったぐらい☆さめても○
このレシピの生い立ち
やっぱり焼きたてが食べたいので♪
簡単☆本格 カリカリベルギーワッフル
話題入り♪とにかくカリカリ！丁度いい甘さ♪いつも批判ばっかりする兄が「完璧！！」って３個も食べちゃったぐらい☆さめても○
このレシピの生い立ち
やっぱり焼きたてが食べたいので♪
作り方
- 1
2011.3.7話題入り！ありがとうございます＾＾
- 2
☆をあわせてふるっておく。
- 3
牛乳を60～70℃にあたためて卵を混ぜ合わせる。
- 4
バターを湯せんかレンジで溶かしておく。
- 5
ボールに２とドライイーストを入れて、少し木ベラで混ぜて３が３５℃ぐらいになったら少しづつ加えていく。
- 6
木ベラでなめらかになるまで手早く混ぜる。４を加えてまぜる。
- 7
ボールにラップをして３５℃のオーブンで１時間発酵させる。
- 8
７を木ベラで少し混ぜ、ザラメを加えて混ぜる。
- 9
ワッフルメーカーで焼く。
コツ・ポイント
レンジがない場合は３５℃のお湯にラップをかけたボールをおき、湯せんにかけ１時間発酵させてもいい。 焼くときは欲張らず小さめのほうが綺麗に焼きあがります♪
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