かぼちゃ、なすを一口サイズに切る。
シソの葉はみじん切りする。

かぼちゃを電子レンジであらかじめやわらかくする。
ラップをして2分ほど温める。
なすは水にさらしておく。

かぼちゃ、なすをキッチンペーパーで水気をふいて素揚げする。
その間にタレを作る。みりん・ポン酢・砂糖をまぜておく。

素揚げしたら、タレにつけて出来上がり！
冷蔵庫で2～3時間冷やしたらもっと美味しいです。