ルクエで簡単♪蒸し鶏のねぎポン酢ソース★
ｈｉｒｏStyle @cook_40090817
さっぱりおいしい♪
レンジで、蒸すので、鶏むね肉もやわらかく仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
鶏肉に塩・こしょうお酒をして、良く蒸していたのですが、しっかり味が入った蒸し鶏を作ってみました。
ルクエで簡単♪蒸し鶏のねぎポン酢ソース★
さっぱりおいしい♪
レンジで、蒸すので、鶏むね肉もやわらかく仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
鶏肉に塩・こしょうお酒をして、良く蒸していたのですが、しっかり味が入った蒸し鶏を作ってみました。
作り方
- 1
鶏むね肉は余計な水分をペーパーなのでふき、厚みがあれば、観音開きにして厚みをそろえる。 塩・こしょうをまぶす。
- 2
★の調味料に漬け込む。１５分～
＊ルクエに★を入れ鶏肉を漬け、ラップを密着させて味をしみ込ませる。 - 3
＊冷凍する場合は、ジップに★を入れて、鶏肉を入れ、もみ込んで冷凍。
-
- 4
今回は冷凍してたものを使いました！
冷凍の場合は、つけだれごと、耐熱容器に。 -
- 5
ルクエのふたをして。
レンジで４～５分。冷凍の場合は少し長めに。 - 6
食べやすい大きさにカットして、野菜の上に盛り付ける。
- 7
ルクエの中に残った蒸し汁に、●の調味料を入れて混ぜ。 蒸し鶏と野菜の上にかけて出来上がり♪
-
- 8
お好みで、たれに豆板醤など入れても、ピリ辛で美味しいです。
- 9
あとは、ねぎ以外の薬味（みょうが・しょうが）のみじん切りを入れても風味豊かでいい感じ( ´艸｀)。
- 10
日々のごはん載せています♪
http://ameblo.jp/piglet-style/
コツ・ポイント
鶏肉の量が多くなれば、調味料を増やして調整してください！
レンジで、蒸した後に、火の通りが悪ければ、時間をついかしてください。
後は特に難しいことはありません♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18649822
