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里芋とイカの煮物
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里芋とイカの煮物-レシピのメイン写真

里芋とイカの煮物

ルル&りぃ
ルル&りぃ @cook_40077332

ほくほくの里芋とふわふわのイカがとても美味しいです!
このレシピの生い立ち
里芋料理の定番に挑戦です。

ほくほくの里芋とふわふわのイカがとても美味しいです!
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里芋とイカの煮物

ルル&りぃ
ルル&りぃ @cook_40077332

ほくほくの里芋とふわふわのイカがとても美味しいです!
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材料

4人分
  • 里芋 5個
  • イカ 1杯
  • 水 カップ2
  • だしの素 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いて、塩でもみ洗いし、ぬめりをとっておく

  2. 2

    イカは腸を取り除き、胴は輪切り、足はぶつ切りにする

  3. 3

    鍋に里いも、水・だしの素・酒を入れて弱火で10分程煮る。

  4. 4

    里芋に竹串が通るほどやわらかくなったら、イカを加え、砂糖・醤油・みりんを入れて、5分程煮て出来上がり!

コツ・ポイント

イカは里芋がやわらかくなってから入れた方が、やわらかく仕上がります!

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ルル&りぃ
ルル&りぃ @cook_40077332
2009/05/22 23:38に公開
育児&仕事に奮闘しています。手軽に簡単、安くて美味しい料理作りが趣味です。
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このレシピのキーワード

煮物 イカ 里芋 酒

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