ふわもち♡米粉食パン
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
サイリウムは不要！
シンプルな材料で手軽に作れる米粉食パンです。
水分たっぷりの、ふわっともっちり食感が魅力♡
米粉のやさしい甘さが楽しめますよ♪
ふわもち♡米粉食パン
サイリウムは不要！
シンプルな材料で手軽に作れる米粉食パンです。
水分たっぷりの、ふわっともっちり食感が魅力♡
米粉のやさしい甘さが楽しめますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに米粉、砂糖、塩、ドライイースを入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
-
- 2
ぬるま湯、オリーブオイルを加え、つやが出るまで２分ほど、ゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。
-
- 3
型に生地を流し、乾燥しないようラップをかけて、35℃で15～20分発酵させる。(1.6〜1.8倍くらいまで)
-
- 4
クッキングシートをのせてアルミホイルを被せ、200℃に予熱したオーブンで25分焼き、アルミホイルをとって5分ほど焼く。
-
- 5
みずみずしくてもちゅもちゅ♡
-
コツ・ポイント
・必ずパン用米粉を使用。
・混ぜが足りないとうまくいかないので、生地はぐるぐるとよく混ぜ合わせる。
・発酵もオーブンで行う場合は少し早めに取り出し、予熱をしながら温かい所で発酵を完了させる。
・アルミホイルは立体的にフタをするように被せる。
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