鮭のアラでコロッケ*
ieKitchen @cook_40182336
鮭のアラが安く手に入ったのでいつも作る鮭フレークをコロッケにアレンジしました♪
このレシピの生い立ち
鮭入りコロッケをお店で食べて美味しかったので
いつもご飯に混ぜる鮭をコロッケに入れてみました♪
鮭のアラでコロッケ*
鮭のアラが安く手に入ったのでいつも作る鮭フレークをコロッケにアレンジしました♪
このレシピの生い立ち
鮭入りコロッケをお店で食べて美味しかったので
いつもご飯に混ぜる鮭をコロッケに入れてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭を湯通しする
- 2
1の鮭をフォークでほぐす（骨はこの時に取っておく）
- 3
フライパンに少量の油をひいて2の鮭を炒め▲の調味料を入れて炒める
- 4
じゃがいもの皮を剥きレンジで加熱し熱いうちにじゃがいもを潰す
- 5
玉ねぎをみじん切りにして4に混ぜる
- 6
5に3の鮭を入れて混ぜ合わせ、塩コショウと片栗粉を入れ混ぜ合わせる
- 7
6を平たい形に整える
- 8
揚げ油を熱して7を入れじっくり揚げる（私は油を少なめにして揚げ焼きにしました）
コツ・ポイント
パックの量はお店によって違うと思うのでじゃがいもに混ぜる時に多いかな？と思ったら量を減らしてもいいかと思います。
この鮭はご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいので色々使ってみてください♪
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