豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。チーズは１個を４つくらいに切り分ける。キムチも大きいようなら細かく切る。

フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒め、色が白くなったらキムチも加えて炒める。

火が通ったら火から下ろし、冷ます（※ここでお好きな方はマヨネーズをからめてください）

炒めた具を５等分し春巻きの皮に乗せ１で切ったチーズを２～３個ずつ乗せて巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。これを５個作る。

揚げ油を熱し、こんがり揚げる。低温→高温にするとキレイに揚がります。中身は火を通してあるので皮がいい色になればOK。