豚ひき肉にカレー粉としょうゆ、酒を混ぜます。

玉ねぎとにんじんはできるだけ細かいみじん切りにします。

深めのフライパンに油を熱し、玉ねぎとにんじんを炒めます。油が回ったら蓋をして弱火で蒸し焼きします。

しんなりしたら強火にして豚ひき肉を加えて炒めます。木べらでつつくようにしてフライパンに焼きつけながらほぐします。

トマト缶、すりおろしたにんにく、生姜、塩、お好み焼きソースを加えて中火で時々混ぜながら煮詰めます。

15分ほどたったら枝豆を加えてごはんにかけます。