＊優しい味♡肉じゃが＊
ポネポネット @cook_40060464
我が家の肉じゃがは牛肉を使います♡味はしっかり浸みているけど濃すぎない優しい味です♪
このレシピの生い立ち
おじいちゃまのお弁当用にいつもよりお肉を少し多めにして作ってあります♪ｗ
＊優しい味♡肉じゃが＊
我が家の肉じゃがは牛肉を使います♡味はしっかり浸みているけど濃すぎない優しい味です♪
このレシピの生い立ち
おじいちゃまのお弁当用にいつもよりお肉を少し多めにして作ってあります♪ｗ
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉、玉ねぎは2㎝幅に、じゃが芋は食べやすい大きさに、人参は小さめの乱切りにします。
- 2
フライパンに油を熱し、牛肉を炒めたらじゃが芋、玉ねぎ、人参を加えて炒めます。
-
- 3
ひたひたになるよう水を加え、強火にし沸騰したら火を弱めます。
-
- 4
しばらく煮てじゃが芋の縁が透明になったら調味料を入れてもOKです。
-
- 5
砂糖、酒、味醂、醤油の順番に入れていきます。煮崩れの原因になるのでかき混ぜない様に♪落とし蓋をして弱火で煮ます。
-
- 6
10分~15分ほど煮て、じゃが芋に竹串が通ったら強火にして煮詰めていきます。お玉で煮汁を回しかけるのがポイントです♪
-
- 7
フライパンを傾けて煮汁が少し溜まるぐらいになったら完成です♪
-
コツ・ポイント
【５】で落とし蓋が無ければクッキングシートを切って代用してもOKです♪今回はどちらも見当たらなかったのであしからず(笑)
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18657442
