ブラウンハンドブレンダーでバニラアイス
BÅBY @cook_40184878
パワフルなブレンダーでバニラアイスが簡単にできました！
このレシピの生い立ち
ハンドブレンダーの泡立てレビューが少なかったので
ブラウンMQ775ならスピード調節が簡単で楽チンでした！泡立も申し分無し！
どなたかのレシピを参考にしたけど、名前忘れちゃいました(>_<)私には甘すぎたので、砂糖は5ｇ少なくしてます。
ブラウンハンドブレンダーでバニラアイス
パワフルなブレンダーでバニラアイスが簡単にできました！
このレシピの生い立ち
ハンドブレンダーの泡立てレビューが少なかったので
ブラウンMQ775ならスピード調節が簡単で楽チンでした！泡立も申し分無し！
どなたかのレシピを参考にしたけど、名前忘れちゃいました(>_<)私には甘すぎたので、砂糖は5ｇ少なくしてます。
作り方
- 1
玉子を泡立てる。砂糖を何回かにわけて少しずつ混ぜる。
-
- 2
砂糖を全て混ぜ、バニラアイスっぽい色になるまで泡立てる
-
- 3
別のボウルで生クリームを泡立てる。
角がすぐ丸くなるぐらいの固さでとめる。 - 4
２と３を合わせ、ホワイトラムとバニラエッセンスを加え、泡が潰れないようにヘラで混ぜる。
- 5
冷凍庫で二時間冷す。
- 6
一度取りだし、固まったアイスをほぐし混ぜて再度一時間冷して完成。
コツ・ポイント
ハンドブレンダーでの泡立ては、最初から最大スピードで混ぜず、 ボウルに対し90度位の角度でやると飛び散りにくいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18650295
