バニラアイス
はんちゃん○ @cook_40285948
シンプルなバニラアイスです！
生クリーム多めなので口溶けがいい仕上がりになりました◎
このレシピの生い立ち
シンプルなので何にでも合います！
私はきな粉をかけて食べるのが好きです◎
バニラアイス
シンプルなバニラアイスです！
生クリーム多めなので口溶けがいい仕上がりになりました◎
このレシピの生い立ち
シンプルなので何にでも合います！
私はきな粉をかけて食べるのが好きです◎
作り方
- 1
卵黄、砂糖、バニラエッセンスを白っぽくなるまで混ぜる
- 2
1に牛乳を加えて火にかける
※弱火または湯煎でじっくりかき混ぜながら、とろみが出るまで！ - 3
2を氷水などで冷やし、さらに混ぜる
- 4
生クリーム、砂糖を加えて硬めのクリームにする
- 5
3と4を混ぜ合わせ、容器に入れてラップで空気が入らないようにぴったりフタをして冷凍庫て冷やす
コツ・ポイント
2での火加減に注意！強火だと卵がかたまってしまいます！！
余った卵白はチョコアイスに！レシピID20851199
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21746201
