鯛は1切れを半分に切り、かぶは皮をむいて1.5cm角以下に、かぶの葉は2cmの長さにカット。

①にだし汁を加えて鍋で柔らかく煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

ハンディカップに完全に冷ました②を入れ、クロスブレードを取り付けます。

③を本体にセットし、ほどよくなめらかになるまでシェイクしながらプッシュしたら完成です。