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ふわとろ❤親子丼
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ふわとろ❤親子丼-レシピのメイン写真

ふわとろ❤親子丼

フゴヤマ
フゴヤマ @cook_40063945

卵がフワフワとろとろで幸せ❤秘密はとろみなのです♪
このレシピの生い立ち
いつもの親子丼にとろみをつけてみたところ、ふわとろ〜❤に仕上がったので。ホントはきのこは入れないんだろうけど、栄養価アップのために入れちゃいました♪えのき、シイタケ、シメジ…なんでもオススメ！

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いつもの親子丼にとろみをつけてみたところ、ふわとろ〜❤に仕上がったので。ホントはきのこは入れないんだろうけど、栄養価アップのために入れちゃいました♪えのき、シイタケ、シメジ…なんでもオススメ！

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フゴヤマ
フゴヤマ @cook_40063945

卵がフワフワとろとろで幸せ❤秘密はとろみなのです♪
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いつもの親子丼にとろみをつけてみたところ、ふわとろ〜❤に仕上がったので。ホントはきのこは入れないんだろうけど、栄養価アップのために入れちゃいました♪えのき、シイタケ、シメジ…なんでもオススメ！

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材料

2人分
  • 鶏肉(好きな部位) 150gほど
  • 玉ねぎ 1/2個
  • きのこ(なくても可) 好きなだけ
  • たまご 2個
  • ごはん 丼2杯分
  • ◼出汁 1カップ
  • ◼砂糖 大さじ2
  • ◼しょうゆ、酒 各大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏肉→一口大に切る。
    玉ねぎ→薄切り
    きのこ→ほぐすか切るか…

  2. 2

    鍋に◼を煮たてて、鶏肉・玉ねぎ・きのこを煮る。火が通ったら同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    たまごを流し入れて蓋をし、半熟で仕上げる。
    ご飯にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆とろみで卵がフワフワとろとろに❤ごはんにもからみやすいです。
☆もも肉だと良い出汁が、ササミだとあっさり柔らかに仕上がります❤

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フゴヤマ
フゴヤマ @cook_40063945
2013/06/27 07:26に公開
2013/2月 娘っ子誕生♡2014/4月 仕事復帰&保育所入所週末に作り置きと下ごしらえしてます。メニューを考えるのがツライこの頃…
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 キノコ 片栗粉 卵 酒 玉ねぎ ご飯

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