いんげんのすり身魚のせ
Hisabun @cook_40066039
あまりに美味しそうに出来てしまって、
出来上がりの写真撮るのすっかり忘れてしまいました！低コストくせになる味！
このレシピの生い立ち
天后にある某レストランのシグネチャーディッシュで初めて口にした時からずっと心に残ってる。自分で作ってみたら、何とも簡単に美味しくできた！
いんげんのすり身魚のせ
あまりに美味しそうに出来てしまって、
出来上がりの写真撮るのすっかり忘れてしまいました！低コストくせになる味！
このレシピの生い立ち
天后にある某レストランのシグネチャーディッシュで初めて口にした時からずっと心に残ってる。自分で作ってみたら、何とも簡単に美味しくできた！
作り方
- 1
いんげんにスジを除いたら、サッと塩ゆで
- 2
縦に切る。
- 3
切り込んだとこに片栗粉をのり代わりにぬり、すり身魚をのせる。すり身魚は市販のものでHKD10ほどでお得。
-
- 4
フライパンにごま油をひき、いんげんの魚の部分から炒める。
-
- 5
だし醤油をかけ回し少し蒸すような感じで、仕上げる。
- 6
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