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茄とインゲン豆の簡単炒め
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茄とインゲン豆の簡単炒め-レシピのメイン写真

茄とインゲン豆の簡単炒め

りりさchan
りりさchan @cook_40159218

ご飯が

ススム

夏のおかず.:*:・'°☆

このレシピの生い立ち
茄、インゲン豆と夏野菜が沢山収穫できたので・・・

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ススム

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茄、インゲン豆と夏野菜が沢山収穫できたので・・・

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茄とインゲン豆の簡単炒め

りりさchan
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夏のおかず.:*:・'°☆

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茄、インゲン豆と夏野菜が沢山収穫できたので・・・

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材料

4人分
  • 茄 4本
  • インゲン豆 15本
  • ※醤油 大①
  • ※砂糖 大①弱
  • ※すりおろし生姜 大①
  • 胡麻油 大②
  • 七味唐辛子(好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    インゲン豆は、筋を取りレンジで硬茹で位にしておく。茄は皮が縦模様になるように剥いて乱切りにし水に浸けあくぬきしておく。

  2. 2

    胡麻油を入れ、茄がしんなりするまで炒める。そこへ①のインゲン豆を入れ軽く炒め※で味付けする。

  3. 3

    盛り付けて、好みで七味唐辛子を少し振りかけても良い。

コツ・ポイント

特にありません。簡単スピーデイーです(^^)

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りりさchan
りりさchan @cook_40159218
2013/06/22 16:50に公開
COOKPADには、随分前から、我が家の食卓を彩らせてもらっていました。お料理の辞書のような存在です。
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このレシピのキーワード

炒めもの お豆 いんげん

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